Lebensmitteltechniker (m/w/d)
Du weißt, was du kannst – und suchst einen Arbeitgeber, der das genauso sieht? Bei persona service bekommst du den Job, der zu deiner Erfahrung passt. Ob im Handwerk, in der Industrie oder in einer anderen Branche: Wir sorgen dafür, dass deine Leistung gesehen und dein Einsatz geschätzt wird.
Stellenbeschreibung
- im Wareneingang prüfst du die Qualität der eingehenden Rohwaren und sorgst dafür, dass nur einwandfreie Materialien weiterverarbeitet werden
- bei deinen Betriebsrundgängen kontrollierst du die festgelegten Kontrollpunkte – dazu zählen Hygiene, Prozessabläufe und Produkte
- internen und externen Audits sowie Zertifizierungsaudits wie IFS oder Bio begleitest du und bearbeitest relevante Dokumentationen
- Nachhaltigkeitsthemen bearbeitest du aktiv und trägst durch entsprechende Maßnahmen zur umweltbewussten Betriebsführung bei
- bei Reklamationen kümmerst du dich um deren Bearbeitung und wertest die Ergebnisse aus, um Schwachstellen zu identifizieren
- Verpackungstexte entwickelst du unter Beachtung aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben und achtest auf rechtskonforme Kennzeichnung
- neue Bonbons entwickelst du gemeinsam mit dem Team und pflegst das Rezepturmanagement zur kontinuierlichen Produktverbesserung
- Spezifikationen erstellst und pflegst du, damit alle nötigen Informationen aktuell und vollständig verfügbar bleiben
- du wirkst bei der Gestaltung und Umsetzung des HACCP-Konzepts mit und trägst zur Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Standards bei
- Qualitätsschulungen bereitest du gewissenhaft vor und führst sie intern durch, damit das Wissen im Team gesichert ist
- am QM-System arbeitest du aktiv mit und bringst Verbesserungsvorschläge ein, um die Qualität fortlaufend zu steigern
Anforderungen
- du hast ein Studium im Bereich Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie absolviert oder bringst eine Ausbildung mit, die gleichwertig ist
- Erfahrung im Qualitätsmanagement ist von Vorteil, wobei auch wissbegierige Berufseinsteiger und Absolventen bei uns eine Chance erhalten
- mit Zertifizierungen wie IFS und Bio hast du idealerweise bereits Erfahrung in einem produzierenden Unternehmen gesammelt
- Grundkenntnisse im europäischen und nationalen Recht für Lebensmittel sowie Lebensmittelverpackungen bringst du mit und kannst sie in der Praxis anwenden
- deine Teamfähigkeit, Leistungsbereitschaft und Zielorientierung zeichnen dich aus und sorgen dafür, dass du dich gut ins Team integrierst
- Prozess- und fachübergreifendes Denken ist für dich selbstverständlich, sodass du Abläufe nachvollziehen und kreative Lösungen erarbeiten kannst
- du verfügst über gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeitserlaubnis
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